Polévka pro kojence je součástí každodenního jídla. Existuje mnoho receptů na zpestření denního menu vašeho dítěte. Hlavní věcí je používat výrobky schválené pro věk a nespěchat se zaváděním nežádoucích přísad.
Dětský oběd
Výhody polévek pro trávení dítěte
Polévka je nepostradatelným pokrmem pro děti i dospělé. Pomůže dětem nastolit trávení, snadno se vstřebává a dodává tělu potřebnou tekutinu, čímž doplňuje rovnováhu vody a soli.
Výrobky v polévce si uchovávají maximum živin, které jsou pro růst těla dítěte nezbytné. Vaření je ve srovnání s dušením šetrným způsobem vaření a ještě horší. První kurzy jsou potřebné k zajištění trávení druhého. Proto je zvykem začít s nimi jídlo.
Kdy nabídnout dětskou polévku
Od kolika měsíců můžete dát dětskou polévku:
- Až šest měsíců dítě nepotřebuje další výživu, s výjimkou mateřského mléka;
- Pokud má dítě zdravotní potíže, špatně přibírá nebo jsou zaznamenány příznaky anémie, mohou pediatři doporučit dřívější zavedení doplňkových potravin;
- Kojencům, kteří jsou krmení z lahví, se často doporučuje nabízet jídlo pro dospělé ve věku 4-5 měsíců.
První polévka
První polévka se připravuje ve vodě s přídavkem zeleniny. Do polévky se vloží zelenina, kterou dítě stihlo ochutnat, a je na ni už zvyklá. Solení se nedoporučuje, zvláště přidávání dalších koření.
Poznámka! Miska by se měla ukázat jako tekutá, aby dítě při polykání nemělo problémy. Nezapomeňte ochladit na teplotu 40 stupňů. Poprvé dejte dítěti půl lžičky a sledujte jeho reakci.
Kdy dát kuřecí vývar
Zavádění kuřecího vývaru se doporučuje odložit do věku 8–9 měsíců. Současně věnujte pozornost reakci dítěte. Kuře je považováno za docela alergenní a může vést k vyrážkám nebo jiným známkám nesnášenlivosti. Poté byste měli odložit zavedení pokrmu.
Kuřecí vývar
Kdy dát vývar
Masový vývar se zavádí do jídla po 10 měsících, často blíže k roku. To je způsobeno skutečností, že kapalina okamžitě vstupuje do střev, látky z potravy končí v obecném krevním řečišti. Výsledkem je, že játra začnou tvrdě pracovat na ochraně těla a kyselina močová v krvi dosáhne svých limitů. Proto, aby nedošlo k přetížení nedokonalého organismu drobků, neměli byste spěchat zavádět masové vývary.
Polévky v doplňkových potravinách pro kojence
Polévky v doplňkových potravinách pro kojence by měly obsahovat pouze ty výrobky, které dítě již zná. Až do roku nemusíte používat koření, včetně soli, a smažení. Polévky pro děti do jednoho roku, jejichž recepty jsou poměrně jednoduché, se liší odrůdou. Každé dítě si najde jídlo podle svých představ.
Od 5 měsíců do roku
Od 5 do 6 měsíců můžete svému dítěti nabídnout polévku z tykve, brokolice, květáku. Tato zelenina je první, která se zavádí do doplňkových potravin, a obvykle nezpůsobuje alergie.
Jak vařit polévku pro kojence ve věku 7-8 měsíců závisí na žvýkacích dovednostech. V této době jsou zavedeny brambory, mrkev, mohou být nakrájeny mixérem nebo vidličkou. Některé děti již zvládají mikrodávky, jiné konzumují pouze tekuté jídlo.
Poté v devátém až desátém měsíci se do polévek přidává maso:
- králičí;
- krocan;
- slepice.
Obsahují bílkoviny, které rostoucí dítě potřebuje, a jsou snadno absorbovány nedokonalým zažívacím systémem. Je lepší přidat jídlo do hotového jídla nebo použít sekundární vývar. Vývar lze dítěti podávat v malých dávkách.
Již můžete zadat:
- bílé zelí;
- luk;
- rajčata;
- řepa.
Odstraňte z rajčat slupku. Blíže k roku se připravuje rybí polévka, do stravy se přidává hovězí maso. Prozatím byste se měli zdržet vývaru z těchto ingrediencí. Říční ryby jsou považovány za méně alergenní.
Recepty pro děti do jednoho roku
Je důležité nejen zvolit správné jídlo, ale také je připravit tak, aby dítě získalo co největší užitek.
Poznámka! Dítě nelze krmit násilím, úkolem rodičů do jednoho roku je seznámit ho s různými výrobky a potravinami různé konzistence.
Zeleninová polévka
Zeleninová polévka je ideální pro ty nejmenší. Může být připraven z jakýchkoli produktů, které jsou dítěti známé a přijdou na jeho vkus. Například tykev, brambory, mrkev nebo brokolice, květák.
Krok za krokem recept na vaření:
- Vybranou zeleninu důkladně umyjte, oloupejte a nakrájejte na jemno. Obvykle jsou brány ve stejném poměru, ale vždy můžete experimentovat;
- Vložte do hrnce s vroucí vodou a vařte do měkka;
- Rozemlejte vidličkou nebo mixérem a přidejte vodu, abyste dosáhli požadované konzistence.
Na konci můžete přidat trochu másla. Dejte dítěti polévku, až vychladne.
Konzistence zeleninové polévky pro první krmení
S kuřecím masem
V jakém věku můžete svému dítěti dát kuřecí polévku, záleží na tom, zda se vaří ve vodě nebo ve vývaru. V prvním případě jej můžete zadat po 7 měsících, ve druhém - o 8-9 týdnů později.
Pokud plánujete použít vývar, pak po prvním vaření je lepší jej vypustit. Poté připravené kuřecí maso nechte projít mlýnkem na maso a vraťte se do polévky. Můžete přidat trochu cibule, petrželky a mrkve. Všechny kousky by měly být malé, mrkev musí být vařena do měkka.
Sklenice vývaru bude potřebovat 70-80 gramů masa. Pokud chcete, přidejte na konci vaření lžíci mléka nebo kousek másla.
S masem
Polévka s masem se nejlépe vaří ve vodě. Vařte produkt samostatně a rozemlejte ho na mlýnku na maso. Přidejte do polévky cibuli a mrkev. Můžete přidat libovolnou zeleninu, jakou chcete, například dýně, brambory nebo brokolici. Mouka se používá k zajištění konzistence pyré. Lžička se zředí vodou a přidá do misky během vaření.
Hotovou polévku lze protřít sítem nebo použít mixér. Je vhodné upravit hustotu přidáním vody. Na 100 gramů masa budete potřebovat asi sklenici vody, třetinu malé mrkve a trochu cibule. Pokud máte v plánu přidat do jídla jinou zeleninu, vezměte z každé asi 20 gramů.
Ryba
Polévka pro dítě ve věku 10-11 měsíců může být připravena z ryb. Filet Pollock je pro něj vhodný. V žádném případě nepoužívejte konzervy:
- Vařte brambory, mrkev a cibuli;
- Přidejte ryby, nezapomeňte odstranit kosti a v případě potřeby je vyčistit. Musí strávit ne více než 5 minut ve vroucí vodě;
- Polévku rozemlejte a podle potřeby přidejte malé množství vařeného mléka.
Na 100 gramů ryb potřebujete malý brambor, 5 gramů cibule a třetinu mrkve.
S bramborem
Šťouchaná bramborová polévka je vhodná pro děti, které se s kousky pořádně nevyrovnají. Je to skvělý způsob, jak stimulovat žvýkací dovednosti:
- Brambory umyjte, oloupejte a nakrájejte na libovolné kousky;
- Vařte do měkka;
- Pokud dítě pije mléko, přidejte objem odpovídající věku. Nezapomeňte, že až rok musí být zředěn vodou. Plnotučné mléko, kravské i kozí, je pro tyto drobky zakázáno;
- Přidejte mrkvovou šťávu nebo vařte jemně nastrouhanou zeleninu spolu s bramborami;
- Ochlaďte misku na tělesnou teplotu.
Na 200 gramů brambor stačí 100 mililitrů mléka a čajová lžička mrkvové šťávy. Budete potřebovat alespoň jednu sklenici vody.
Ostatní
Brokolicová polévka se snadno připravuje a je velmi zdravá. Vařte zelí v množství 100 gramů a jeden středně velký brambor. Čím méně vody v pánvi, tím více živin bude v zelenině zadrženo. Zeleninu můžete připravit v pomalém sporáku. Když je zelenina něžná, rozšlehejte ji mixérem. Pokud si přejete, můžete přidat trochu nízkotučného krému, pak již tak lahodná polévka získá příjemnou krémovou konzistenci.
Brokolicová polévka
Rýži můžete povařit a protřít sítem. Poté misku zřeďte vařeným mlékem, přidejte kousek másla. Po 8-9 měsících se dětské polévky vaří s vermicelli. Můžete si připravit jídlo z brambor, mrkve a cibule, na konci přidat hrst těstovin. Je lepší začít s výrobky určenými pro kojeneckou výživu.
Míra doplňkového krmení polévkami až na rok
Stejně jako u každého nového produktu musí být polévka zaváděna postupně. I když dítě již všechny přísady zná, mohou nové kombinace vést k neočekávaným reakcím. Proto byste neměli drobkům při obědě nabízet celý talíř.
Velikost porce
Musíte začít krmit polévkou s lžičkou. Pokud dítě reaguje normálně, navrhněte, kolik má jíst. V prvních dnech stačí 3-4 lžíce. Množství by se mělo postupně zvyšovat, aby do roku byla část 180-200 gramů.
Poznámka! Je v pořádku, pokud dítě sní trochu více či méně. Slavný pediatr Komarovskij věří, že děti samy o své stravě dobře vědí.
Dítě jedí samo a s potěšením
Frekvence doplňkového krmení
Polévku lze nabídnout každý den na oběd. Tekuté jídlo je dobré pro kojence, normalizuje trávení a je snadno stravitelné. Hlavní věc je, že pokrmy neobsahují tučné pokrmy, jako je vepřové maso, a jsou připravovány bez použití koření. Do svých jídel můžete přidat trochu soli, ale pamatujte, že čím méně přísad měnících chuť v jídle, tím lépe pro dítě.
Polévka pro kojence se nutně objevuje ve stravě až na rok. Dostatečná škála povolených produktů vám umožní představit vašemu dítěti různé kombinace chutí a najít jeho oblíbené jídlo. Potraviny musíte přidávat do stravy postupně a sledovat reakci malého.
