Potravinové alergie často postihují děti. Obzvláště běžné jsou dva typy: bílkovina kravského mléka a lepek. Seznam potravinových alergenů je však mnohem delší, včetně sladkostí. Jaké potraviny jsou pro děti nejčastěji škodlivé, jaké jsou příznaky alergie na sladké u kojenců a jak je lze léčit?
Dítě jíst sladkosti
Příčiny alergií
Důležité! Potravinová alergie je způsobena abnormální reakcí imunitního systému na určitou látku obsaženou v potravinách.
Cukr jako produkt je zřídka alergenem. Často však působí jako katalyzátor negativní reakce těla na živočišné bílkoviny.
V mnoha případech je dědičnost rozhodujícím faktorem při vývoji alergií. Chování matky během těhotenství má vliv: kouření, nesprávná strava (přebytek ořechů, čokolády, vajec, ryb a mořských plodů). Riziko vzniku alergií existuje u předčasně narozených dětí a dětí narozených v důsledku obtížného porodu.
Potraviny vyvolávající alergie
Fruktóza nebo sacharóza se nachází v mnoha potravinách, včetně základních a běžně konzumovaných kojenci, jako je chléb, zelenina a ovoce.
U novorozence, který ještě nepřijímá doplňková jídla, však může dojít k negativní reakci na cukr. Vyvolává to mléčný cukr (laktóza) nacházející se v mateřském mléce a upravené mléčné recepty. Nesnášenlivost mléčného cukru je způsobena nedostatkem laktázy (nedostatek enzymu laktázy, který by jej rozložil).
U starších dětí, které již konzumují tuhou stravu, jsou nejběžnější alergenní potraviny:
- ořechy, vaječný bílek, který najdete v sladkostech;
- čokoláda a sladkosti;
- ovoce (hrozny, broskve);
- Miláček;
- sladké pečivo vyrobené z pšeničné mouky;
- sušené ovoce (fíky, rozinky, sušené meruňky).
Alergeny mohou být navíc různá barviva a chemické přísady přítomné v průmyslových cukrovinkách.
Typy alergických reakcí
Alergické reakce se mohou vyskytovat různou rychlostí. Na základě toho existují dva typy:
- Rychle. Objevuje se nejčastěji. Tělo reaguje první 2-3 hodiny po požití alergenu. Vyznačuje se okamžitými erupcemi a svěděním;
- Pomalý. Příznaky se mohou objevit po několika dnech, ale průběh bolestivých projevů je závažnější, je obtížnější se jich zbavit.
Příznaky alergie
Alergie dítěte na sladkosti se nejčastěji projevuje kožními vyrážkami ve formě malých teček. Někdy se objeví kopřivka, když kromě vyrážky kůže zčervená a nabobtná, to vše je doprovázeno silným svěděním.
Alergická reakce u kojenců
Další příznaky:
- nadýmání;
- nevolnost a zvracení;
- průjem;
- otok sliznic;
- alergická rýma;
- bronchospazmus a kašel;
- Quinckeho edém;
- anafylaktický šok je nejzávažnějším příznakem, ale také nejméně častým.
Funkce u dítěte
Počáteční projevy alergií u novorozence jsou zarudnutí kůže kolem úst nebo konečníku a také se objeví svědění. Navzdory častým hygienickým postupům se objevuje vyrážka plenky. Pak se na místě zarudnutí vytvoří bubliny, které nakonec prasknou a pokryjí se krustami. Místa jejich vzhledu jsou všude, nejčastěji jsou bubliny přítomny na pokožce hlavy kojenců: rty, ústa, krk, tváře. Pokud je dítě alergické na sladké, způsob, jakým se v budoucnu projeví, závisí na individuální reakci těla.
Úly u kojenců
Důležité! Kůže není jediným místem, kde lze vidět známky alergie. Dítě může mít zhoršené trávení, otoky břicha, častou regurgitaci, průjem nebo naopak potíže s defekací. Črevní kolika a zvracení po jídle nejsou neobvyklé.
Gastrointestinální reakce
Bylo prokázáno, že sacharóza ničí střevní sliznici, podporuje fermentaci a vzhled kvasinek v zažívacím traktu. Z tohoto důvodu je narušen proces štěpení proteinů a také se tvoří toxiny, které se vstřebávají do krevního řečiště a způsobují alergickou reakci.
Mechanismus vývoje alergie
První kontakt s alergenem málokdy projeví závažné příznaky, ale i tak imunitní systém začne produkovat IgE protilátky nebo T-lymfocyty, které se produkují ve větším množství s každým dalším „nežádoucím“ produktem vstupujícím do těla. Stimulují sekreci histaminu a tím zesilují alergické reakce.
Když je tělo přecitlivělé na určité látky, pak s každým novým vstupem alergenů do něj se reakce stává výraznější a závažnější.
S růstem dítěte se patologie může stát chronickou. Kožní vyrážky postihují všechny velké oblasti kůže, děti je česají a vytvářejí se cesty pro vstup infekce.
Diagnostické metody
Diagnostikovat potravinové alergie u kojenců není snadné. Jiné poruchy mohou způsobit stejné příznaky a je často obtížné určit, která potravina je zodpovědná za negativní reakce. Pediatr může dítě odkázat na alergika, který má několik diagnostických možností, včetně biochemického krevního testu.
Ohrožené skupiny
Každý rok se u více a více dětí po celém světě objevují potravinové alergie. Pokud je počet alergiků u dospělých 3,5%, pak u dětí je toto číslo mnohem vyšší - 7-8%.
Důležité! Skupinu dětí s nejvyšším rizikem vzniku alergií tvoří kojenci s alergiky mezi blízkými příbuznými, tj. Se zatíženou dědičností.
Mezi další rizikové skupiny patří děti:
- předčasné;
- trpěl hypoxií nebo porodním traumatem;
- děti, jejichž matky kouřily a také během těhotenství konzumovaly velké množství vysoce alergenních potravin nebo drog;
- osoby narozené matkám se škodlivými pracovními podmínkami;
- z oblastí s nepříznivými podmínkami prostředí;
- krmeno z láhve.
Test na alergeny
Nejběžnějším testem je alergenový test, který se provádí na povrchu kůže. Kapka alergenního extraktu se umístí na povrch předloktí, na tomto místě se provede injekce nebo škrábnutí a alergen pronikne do nejpovrchnějších vrstev kůže. Odpověď je hodnocena po 15-20 minutách a je považována za pozitivní, když jsou pozorovány papule, červená halo a svědění.
Alergenový test u dítěte
Důležité! Nemělo by být provedeno více než 15 testů najednou; kožní testy se nedoporučují pro děti do 3 let.
Vylučovací test
Tato studie je založena na eliminaci možné alergenní látky ze stravy. Po jeho odstranění je stav dítěte sledován po dobu sedmi dnů. Pokud příznaky negativní reakce zmizely, byl alergen identifikován správně.
Provokativní test
Název tohoto testu naznačuje, že pacientovi je záměrně injikován alergen, na který se předpokládá, že měl předchozí reakci. Při diagnostice potravinové alergie se umístí pod jazyk. Tento test lze provést pouze v nemocnici, protože reakce může ohrozit zdraví dítěte.
Důležité! Provokativní test se obvykle používá, když jiné testy prokázaly sporné výsledky.
Možné komplikace
Pokud se alergie neléčí, může se u dítěte následně objevit řada nemocí:
- alergická vaskulitida;
- bronchiální obstrukce;
- chronická onemocnění ledvin, plic a dalších orgánů a systémů.
Alergická léčba
Jakmile je diagnostikována potravinová alergie, léčba spočívá v vyloučení provokativních potravin ze stravy. K léčbě akutní alergické poruchy použijte:
- antihistaminika (Suprastin, Claritin atd.);
- sorbenty (aktivní uhlí);
- lokální masti (Fenistil, Sinaflan atd.) v přítomnosti vyrážky u dítěte ze sladkostí.
Antihistaminika
Hypoalergenní strava
Léčte alergie odstraněním sladkých potravin z vaší stravy. Pokud mají děti, které užívají mléčnou výživu, intoleranci na laktózu, musí jíst výživu bez laktózy.
Důležité! Z dětské stravy nemůžete úplně odstranit sladkosti. Jeho úplná absence negativně ovlivní vývoj dítěte.
Absolutně škodlivými produkty jsou sladké sycené nápoje, balené džusy, cukrovinky, koláče, pečivo.
Hypoalergenní a hyperalergenní výrobky
Co může nahradit sladkosti
Potraviny s umělými sladidly také nejsou zdravé. Sladkosti lze nahradit:
- čerstvé ovoce a bobule s nízkým obsahem fruktózy (bílé švestky a třešně, zelená a žlutá jablka, borůvky);
- ze sušeného ovoce, švestek, jablek a hrušek jsou nejvíce hypoalergenní.
Med nenahrazuje cukr, protože je vysoce alergenní.
Preventivní opatření
V současné době jsou jedinými doporučeními k prevenci potravinových alergií:
- kojení v prvních 4-6 měsících života;
- velmi opatrné zavedení od 6 měsíců tuhé stravy v souladu s doporučeními pediatra.
Jakmile je dítě alergické na sladké, je jeho léčba spojena s každodenní výživou. Lékaři obvykle doporučují snížit obsah cukru ve stravě na minimum. Pokud jsou přísně dodržována doporučení odborníka, ve většině případů dojde k úlevě od stavu dostatečně rychle.
