Těhotným ženám se důrazně doporučuje zavádět do stravy ovoce a zeleninu, protože během těhotenství se zvyšuje potřeba vitamínů a minerálů. Nejužitečnější pro ženu bude navíc právě ta zelenina a ovoce, které rostou v oblasti, kde budoucí matka žije. Taková nekomplikovaná a obecně dostupná zelenina zahrnuje řepu. Často se o ní nezaslouženě říká, že je pro nastávající matky nežádoucí.
Výhody pro těhotné ženy
Červená řepa je nejednoznačná zelenina, která ve skutečnosti ve velkém množství může nastávající matce a dítěti způsobit velké potíže. Pokud však existuje produkt v přiměřeném množství, budou výhody takové výživy hmatatelné.
Předtím, než se stala potravinářským výrobkem, byla kultura používána pouze pro léčebné účely. Množství antioxidačních látek umožňuje s čistým svědomím považovat řepu za produkt, který může a měl by být používán k prevenci onkologických onemocnění. Kořenové plodiny jsou bohaté na vitamíny B, železo a kobalt, a proto jsou užitečné při nápravě stavu anémie.
Dokonce i starověcí lékaři na to upozornili řepná šťáva má výrazný antiseptický účinek, což umožňuje použít kořenovou plodinu pro některé infekční choroby. Složení produktu zabraňuje vývoji patogenních bakterií ve střevech, čistí ústní dutinu. Zázračná zelenina byla zahrnuta do řady terapeutických diet, zejména lékaři ji rádi doporučují hypertonikům trpícím ledvinovými kameny.
Červená řepa je známý a populární lék na spastickou zácpu.
A komponenty kořenové plodiny jsou tak jedinečné a nenapodobitelné, že je téměř nemožné najít pro produkt hodnou náhradu.
Kořenová zelenina obsahuje fruktóza a pektiny, karotenoidy, vitamíny C, B, E, PP. Červená zelenina je také bohatá na kyselinu šťavelovou a jablečnou a rostlinnou vlákninu. Minerální složení je představováno sírou a zinkem, mědí a železem a dalšími makro- a mikroelementy.
Díky vysokému obsahu bílkovin a sacharidů má řepa zcela přiměřený obsah kalorií - 40 kcal na 100 gramů. Zelenina vůbec neobsahuje tuk, a proto je považována za účinný prostředek k očištění těla a obnovení trávení a metabolismu.
Řepa během těhotenství je dobrá pro všechny, zejména pro ženy, které trpí vysokým krevním tlakem a systematickou zácpou. Složení kořenové zeleniny jemně působí na cévy a rostlinná vláknina stimuluje střevní receptory, zvyšuje její peristaltiku, díky čemuž je dosaženo laxativního účinku.
Vařená řepa je vynikajícím jídlem, které uspokojí hlad a zlepšuje fungování trávicího traktu.
Můžete to použít a pro zácpu a pro její prevenci.
Můžete jíst syrovou řepu, ale ne každý má rád syrovou.
Červená řepa zvyšuje hladinu hemoglobinu v krvi a zlepšuje imunitní obranu. Samozřejmě, než se rozhodnete pro zavedení produktu do vaší stravy, měli byste se poradit se svým lékařem a zvážit výhody a nevýhody.
Možné poškození a kontraindikace
Syrovou i vařenou řepu může narušit zažívací trakt a způsobit průjem. Uvolněná stolice během těhotenství je nebezpečná ani sama o sobě, ale ve svých důsledcích. Průjem může způsobit dehydrataci a časté pohyby střev mohou vyvolat primární výskyt nebo exacerbaci hemoroidů. Časté nutkání na stolici způsobuje spastické napětí nejen svalové vrstvy střeva, ale i dalších hladkých svalů, například dělohy, a pro úspěšné nosení musí zůstat svaly reprodukčního orgánu uvolněné.
Syrové řepy v salátu nebo kořenové zeleninové šťávě by měly být opuštěny pro nastávající matky trpící hypotenzí.
Přípravek snižuje krevní tlak a hypotonická osoba se může cítit špatně.
Odborníci na výživu výrazně omezují nebo úplně zakazují výživu pacientů s žlučovými kameny a biliární dyskinezí. Červená řepa se nedoporučuje u pacientů s diabetes mellitus, její množství je významně omezeno u těhotných žen s gestačním diabetem.
Jak jej správně používat?
Z nějakého důvodu se většina těhotných žen domnívá, že řepa je užitečná hlavně v surovém stavu a vařená řepa je buď zbytečná, nebo nemožná. Toto je mylná představa založená na skutečnosti, že tepelné ošetření ničí prospěšné vlastnosti rostlin, ovoce a zeleniny. Je tomu tak, ale ve vztahu k řepě není tvrzení zcela pravdivé. I vařená nebo pečená řepa zůstává bohatým zdrojem vitamínů a minerálů, pektinu a rostlinné vlákniny.
Pokud těhotná žena trpí neustálým pocitem hladu, pak je pro červenou kořenovou plodinu nutné najít místo na jejím stole. Zelenina pomůže uspokojit hlad, ale k nadváze nedojde.
Vařená nebo pečená řepa, stejně jako saláty z nich, jsou lékem na mnoho onemocnění. Například pokud je úkolem vyrovnat se se zácpou v rané nebo pozdní fázi, je nejlepší připravit si salát s rostlinným olejem nebo sýrem. A pokud potřebujete zvýšit hemoglobin, je lepší salát dochutit mastnou zakysanou smetanou - železo se tak lépe vstřebává.
Chcete-li mít z vařené řepy více výhod, musíte ji vařit pouze ve slupce, kořenovou plodinu nelze předem oloupat. Takže zelenina bude schopná během vaření uchovat maximum živin.
Pokud jíte syrovou řepu, odšťavňujete ji nebo ji přidáváte do salátů, měli byste ji určitě opláchnout pod tekoucí vodou a důkladně oloupat.
Surová řepa může být víc než jen jídlo, ale také droga. Těhotná žena může bezpečně používat šťávu z kořenové zeleniny bez kontraindikací k léčbě nachlazení a virových onemocnění, což je zvláště důležité v prvním trimestru, kdy je většina léčiv zakázána. Šťáva kapá do nosu z rýmy, vypláchne hrdlo bolestmi v krku, ošetří ústní dutinu lokálními zánětlivými a ulcerativními procesy.
Řepa s česnekem je mezi lidmi velmi oblíbená. Během těhotenství se však takový salát nedoporučuje. Kombinace kořenové zeleniny s česnekem pomáhá zvýšit tonus svalů, včetně dělohy, což může vést ke vzniku hrozby potratu nebo předčasného porodu. Zvláště byste se měli zdržet česneku ve třetím trimestru. Třetí trimestr je čas aktivní přípravy na porod, kdy musíte všemožně zabránit předčasnému porodu.
Aby se nevytvářely potenciálně nebezpečné situace, měla by žena nahradit česnek jinými přísadami, například zpestřit svůj salát strouhaným jablkem nebo rybízem, zeleným hráškem. Řepa a angrešt jsou velmi chutné.
Pití řepné šťávy má své vlastní nuance. Je žádoucí jej zředit vodou. Ale v této verzi není nápoj příliš chutný. Proto se doporučuje míchat s jinými zeleninovými šťávami, například s mrkví. Čerstvě vymačkané domácí šťávy z jablek a řepy dávají dobrou kombinaci. Tento nápoj rychle zvýší hemoglobin a pomůže zmírnit zácpu.
Tajemství volby
Pokud si vyberete správnou kořenovou zeleninu, můžete na stůl těhotné ženy podávat nejen lahodnou, ale také velmi zdravou zeleninu. Řepa by měla být pevná, ne změkčená, středně velká, tmavě červená, kůže by neměla vykazovat známky vrásek, poškození, hniloby.
Existuje několik druhů produktů: krmivo je určeno ke krmení hospodářských zvířat, cukr je určen k lidské výživě a extrakci cukru a jídelna slouží pouze k výživě.
Pro těhotnou ženu je nejvhodnější kořenová zelenina.
Dobré ovoce pro stolní účely má v průměru hmotnost až půl kilogramu, ne více. A průměr kořenové plodiny nepřesahuje 12 centimetrů. Toto je hlavní rozlišovací znak, který jej pomůže odlišit od krmiva a cukru, protože jsou mnohem větší. V souvislosti s dobrou zeleninou by měl mít rovnoměrný barevný tón, přítomnost „prstenů“ nebo inkluzí naznačuje, že producenti nešetřili chemickými hnojivy pro rychlejší zrání svých plodin. Taková řepa plná dusičnanů neudělá nic jiného než škodu.
Pokud uvidíte kořenovou zeleninu s listy na pultu, můžete jí dát přednost. Stav listů vám napoví, jak je zelenina čerstvá.
Zakoupená kořenová zelenina by měla být skladována v chladničce po odříznutí listů. Je lepší, když je zelenina v papírovém sáčku. Pokud listy zůstanou, pak plody postupně zbaví některých živin.
