Ve věku jednoho roku se děti stávají extrémně pohyblivými a zvídavými, aktivně se rozvíjejí duševně i fyzicky. Projevují zájem o všechno nové, včetně výživy. To lze použít a postupně rozšiřovat seznam povolených pokrmů tak, aby strava dítěte splňovala potřeby rostoucího těla.
Dítě jí
Základní stravovací požadavky
Na otázku rodičů o tom, co krmit dítě ročně, Dr. Komarovský odpovídá, že dětem lze nabídnout pokrmy ze stolu pro dospělé při dodržení rozumných pravidel: jídlo by mělo být mírně podsolené, bez velkého množství tuku a koření. Ještě se neoplatí úplně přepnout na stůl pro dospělé, ale má smysl upravit nabídku dítěte na obecnou.
Nabídka jednoročního dítěte by měla obsahovat spoustu zdravých produktů a různé pokrmy, které se z nich připravují. Plný vývoj vyžaduje rovnováhu mezi bílkovinami, tuky a sacharidy. Rodiče by neměli zapomínat na vitamíny a minerály.
Výživa ve věku 1 roku by měla být založena na potravinách s vysokým obsahem živočišných bílkovin. Nezapomeňte je zahrnout do své každodenní stravy. Potraviny s vysokým obsahem bílkovin - maso, drůbež, ryby, vejce, mléko, jogurt, smetana, tvaroh, zakysaná smetana, sýr, kefír.
Sýr, tvaroh, smetana a zakysaná smetana jsou zdrojem vápníku, vysoký obsah tuku v žaludku dítěte umožňuje jejich podávání dítěti každé dva až tři dny. Jsou přítomny v malém množství na stole:
- Sýr - 5 g.
- Tvaroh - 50 g,
- Smetana a zakysaná smetana - 10 g.
Mléko, kefír nebo jogurt by měly být dětem podávány každý den v celkovém množství 500 ml. Pokud jsou tyto potraviny zahrnuty do jiného vařeného jídla, stále se počítají a zahrnují do celkového počtu. Součástí stravy musí být fermentované mléčné výrobky. Jsou nezbytné pro správnou funkci střev. Každý den se podávají také obiloviny, zelenina a ovoce:
- Kaše - 200 ml,
- Ovoce - 200 ml,
- Zelenina - 300 ml.
Kombinujte pokrmy ze zeleniny a masa, drůbeže nebo ryb, vajec, sýrů a chleba, tvarohu a ovoce, mléka, kefíru a cereálií. Podávejte tučná jídla s nemastnými jídly, jako je smetana a ovocné pyré nebo sýr s krajíc chleba. Kolik může dítě denně jíst z těchto potravin:
- Vejce - 50 g,
- Chléb - 40 g.
- Maso - 75 g.
- Ryba - 30 g.
- Cukr - 20 g.
Rostlinný olej lze podat za pouhých 5 ml denně. Je povoleno používat máslo v množství 20 g denně.
Jaké nápoje může mít jednoleté dítě
Kromě nových potravinářských výrobků jsou do jídelního lístku dítěte ve věku 1 roku zahrnuty různé nápoje. Mezi nimi je kravské nebo kozí mléko, čaj, ovocné nápoje, kompoty, džusy, želé.
Dítě pije mléko
Důležité! Sladké sycené nápoje, káva a kvas jsou přísně zakázány.
Po roce se riziko alergické reakce na složky kravského mléka snižuje. Když je kojení kompletní, může jej ve stravě nahradit kravské mléko. Kozí mléko je dáno dítěti, pokud je zjištěna alergie na kravské mléko. U těchto kojenců krmených z lahve bude přechod hladší.
Poznámka! Tělo krávy může obsahovat antibiotika a kozí mléko ztrácí během tepelného ošetření většinu živin.
Bylinkový čaj ve speciálních baleních lze podávat dětem až na rok. Čaje mají různé složení, podávají se ráno nebo před spaním, stejně jako uklidnění bříška dítěte nebo jako prostředek ke zvýšení imunity. Černý čaj obsahuje kofein, proto je nejlepší ho svému dítěti nabídnout ráno při snídani. Čaj by měl být ředěný, ne silný, bez vůní a chutí. Můžete do něj přidat mléko.
Pro ovocné nápoje používejte brusinky, černý rybíz, rakytník, maliny, jahody. Pokud jsou bobule příliš kyselé, přidává se cukr. Ovocné nápoje byste měli dítěti podávat opatrně, pokud si nejste jisti kvalitou vody nebo bobulí, protože tepelná úprava se během vaření neprovádí.
Můžete vařit kompoty pro dítě do jednoho roku. V závislosti na ročním období se kompoty vaří z čerstvého a šťavnatého ovoce a bobulí nebo ze sušeného ovoce. Letní ovoce a bobule - jablka, hrušky, angrešt, třešně, odstraňují toxiny a kovy z těla. Sušené ovoce vhodné do kompotu jsou rozinky, sušené meruňky, švestky, datle. Každý z nich má výhody pro trávení a tělo jako celek: posiluje imunitu a zubní sklovinu, zlepšuje fungování nervového systému a srdce. Nedávejte hodně sušeného ovoce a často to může vést k průjmu. Kompot z těchto složek se ukáže být sladký, takže není nutné přidávat cukr nebo fruktózu.
Dodatečné informace. Sušené ovoce musí být zakoupeno v supermarketech a musí být zabaleno. Měli byste si vybrat ty, které nejsou světlé barvy a neobsahují barviva, konzervační látky a jiné škodlivé přísady.
Sušené ovoce pro kompot
Kissel lze vařit z bobulí, džemu nebo mléka. Na bobule jsou vhodné brusinky, třešně a borůvky. Ovesné vločky, cukr, škrob doplňují želé. Jejich obsah vysvětluje vysoký obsah kalorií v produktu. Ve výsledku se želé doporučuje těm, kteří mají podváhu.
Jak nakrmit dítě za rok
Ráno začíná snídaní. Hlavní jídlo podávané k snídani je kaše. Kaše je zdrojem sacharidů, rostlinných bílkovin, vitamínů. Téměř všechny obiloviny lze jíst rok. Nejužitečnější zůstávají pohanka a ovesné vločky. Doporučují se zejména osobám s nízkou hladinou hemoglobinu. Pro lepší asimilaci se doporučuje vařit je ve vodě. Krupice se nabízí častěji těm, kteří trpí podváhou. Rýžová kaše pomáhá regulovat stolici při reakci na ovoce a zeleninu ve stravě. Kukuřičná kaše je dobrá, protože obsahuje selen, ale způsobuje fermentaci ve střevech. Z důvodu této funkce se nedoporučuje časté používání dětmi se žaludečními potížemi.
Kromě kaše se ovoce podává ve formě bramborové kaše nebo pečené. Švestky a meruňky se přidávají k jablkům, hruškám, banánům, které už dítě zná. Ovoce lze také přidat do tvarohu.
Oběd se skládá hlavně ze zeleniny - zdroje vlákniny, rostlinných bílkovin a vitamínů. Dítě je již seznámeno s mnoha druhy zeleniny do roku. Jedná se o brambory, různé druhy zelí, mrkev, dýně, cuketa, okurka, cibule. Můžete zavést tuřín a řepu a je lepší se zdržet luštěnin nebo servírovat jednou za dva až dva týdny.
Oběd - masová a rybí jídla. Může být podáván ve formě dušených řízků a masových kuliček, vařených v masovém vývaru. Dítě může dostat hovězí, telecí, králičí, libové vepřové maso. Mastná masa jsou velmi obtížně strávitelná žaludkem a špatně se vstřebávají. To platí také pro maso hus a kachen. Proto je lepší nabídnout kuřecí a krůtí maso z drůbeže. Pro své dítě můžete jíst droby: jazyk nebo játra.
Je lepší zvolit nízkotučné odrůdy ryb: štikozubce obecného, tresky obecné, růžového lososa, pollocku. Ryby by se měly podávat jednou týdně, maximálně dva, také ve formě dušených řízků, vařené a jako suflé. Vždy byste měli sledovat reakci pokožky dítěte, zejména pokud je nabízen kaviár, a to i v malém množství.
Výrobky pro jednoleté dítě
Totéž platí pro vejce. I když je vejce zdrojem stopových prvků a bílkovin, které tělo dítěte snadno vstřebává, neměli byste je zneužívat. Kromě vařených vajec lze dítěti nabídnout parní omelety. Vejce jsou součástí mnoha pečiva, kastrolů a suflí, které vaše dítě nyní může vařit. Pokud dojde k alergické reakci, kuřecí vejce lze snadno nahradit křepelčími vejci.
Pokrmy pro dítě jsou v páře, vařené nebo pečené. Výsledkem je, že se olej přidává bez tepelného zpracování, v čisté formě. Olej je zdrojem zdravých tuků, takže nemá smysl ho vylučovat. Zelenina - přidává se k zelenině s masem, která se podává jako polévka k obědu nebo jako hlavní chod s přílohou k večeři. Krémová - doplňuje kaši nebo se natírá na chléb.
Chléb se nejlépe nabízí bílý, je nejsnadněji stravitelný. Pečivo se také nejlépe vyrábí z pšeničné mouky. V tomto věku může být dítěti již nabízeno nudle a těstoviny. Ze sladkostí - sušenky, marshmallow, marmeláda. Není zakázáno ošetřovat vaše dítě koláče, muffiny nebo muffiny připravené doma podle osvědčeného receptu.
Znalost sladkostí, čokolády, koláčů a pečiva, zakoupených nebo s tukovou smetanou, by měla být odložena na 3 roky. Cukr od tohoto věku je povolen, ale může být nahrazen fruktózou. Med jako náhrada cukru je také přijatelný, ale alergie je pravděpodobná.
Základní pravidla stravování
Existují pravidla, jak často krmit své jednoleté dítě. Mělo by se jednat o 4-5 jídel denně. Doporučujeme nedovolit žádné občerstvení.
Ve věku jednoho roku už děti mají zuby. Jejich počet se může lišit, jedná se o varianty normy. Někteří již měli 4 nebo více zubů a nadále rostou, zatímco jiní teprve začínají vyrážet. V tomto ohledu by mělo být jídlo kašovité konzistence s přítomností hrudek. Kaše se podává šťouchaná, zelenina a ovoce - ve formě bramborové kaše, masa, drůbeže a ryb - ve formě měkkého mletého masa.
Dítě jí
Můžete přidat jídlo, které není pyré, ale nasekané na velmi malé kousky, aby stimulovalo dítě k procvičování žvýkání a zvyknutí si na tento proces. Těm dětem, jejichž první stoličky vybuchly, lze nabídnout kousky jídla o velikosti přibližně 2–3 cm.
V tomto věku si děti rozvíjejí chuťové preference v jídle, proto je důležité nabídnout dětem nová jídla a seznámit je s jinými chutěmi. Je nutné zavádět nové potraviny postupně, sledovat reakci z trávicí strany a kontrolovat, zda nedojde k alergické reakci.
Kolik by mělo dítě jíst
Objem dětského žaludku drží 250-300 ml ročně. Žaludek se s tímto objemem jídla vyrovná v průměru za 3,5-4 hodiny. Oběd by měl být nejživější, odpolední čaj - nejlehčí, snídaně a večeře - větší než odpolední čaj, ale ne tak bohatý jako oběd.
Norma je relativní koncept, který má své vlastní horní a dolní hranice, takže nemůžete uvést přesná čísla, kolik by dítě mělo za rok sníst. V průměru by dítě mělo dostat 1100-1250 ml jídla denně. Pokud vydělíme celkové množství jídla denně počtem krmení, ukáže se, že děti by měly dostávat přibližně 250-300 ml na jídlo za rok. Voda by měla být vždy volně dostupná, protože dítě by mělo pít, kolik chce.
Napájení každou hodinu
Je důležité dodržovat dietu, protože do roku se vytvářejí podmíněné reflexy ve vztahu k příjmu potravy: bezprostředně před jídlem se aktivněji produkuje trávicí šťáva, což přispívá k nejlepší asimilaci získaných látek. Odchylky od stanovených termínů jsou přípustné, mohou činit 15–20 minut.
Aby bylo možné zjistit, jaký režim si dítě vyvíjí, doporučuje se dodržovat harmonogram. Měli byste začít od prvních měsíců života chlapce nebo dívky. Ve školce jsou obecně přijímané momenty režimu, kterým musíte čelit, takže byste si měli zvyknout jíst přesně podle nich.
Strava
| Jíst | Čas |
|---|---|
| Snídaně | 08:00 – 08:30 |
| Večeře | 12:00 – 12:30 |
| Odpolední svačina | 15:30 – 16:00 |
| Večeře | 18:30 – 19:00 |
V předškolních zařízeních však můžete najít stravu, která se skládá ze dvou snídaní, oběda, odpoledního čaje a večeře. První snídaně zahrnuje mléčnou kaši a druhá je zcela čerstvé ovoce.
Strava
| Jíst | Čas |
|---|---|
| Snídaně 1 | 8:30 |
| Snídaně 2 | 10 |
| Večeře | 12:30 |
| Odpolední svačina | 15:30 |
| Večeře | 18:30 |
Režim krmení
Tato rutina s pěti jídly bude vhodná pro ty, kteří kojí i po roce. Zvláště pokud dítě dostává mléko jednou denně. Může to být první krmení, před snídaní nebo po večeři před spaním. Počet krmení bude odpovídat normám a nepřekročí limity.
Ukázkové menu pro dítě
Nabídka na rok pro dítě může vypadat takto:
- Na snídani:
- Pohanková kaše - 200 g;
- Bílý chléb - 10 g;
- Máslo - 5 g .;
- Čaj s mlékem - 70 g.
- Na oběd:
- Cuketová polévka - 100 g .;
- Kuřecí řízek - 50 g .;
- Bramborová kaše - 100 g;
- Jablečný kompot - 50 g.
- Na odpolední svačinu:
- Pečené jablko - 100 g;
- Kefír nebo mléko - 100 g;
- Cookies - 15 g.
- Na večeři:
- Vařené vejce - 50 g .;
- Kissel - 100 g;
- Tvarohové koláče - 100 g.
Proč dítě odmítá jídlo
Děti ve věku jednoho roku mohou odmítnout jíst z několika důvodů:
- Choroba. V okamžiku nemoci začíná samotné tělo dítěte mechanismus boje proti viru. Je snazší bojovat na prázdný žaludek, takže dítě odmítá jíst. V tomto případě může rodičům pomoci jedině to, že se nebude snažit krmit silou a triky, ale připravit si svůj oblíbený nápoj a dát dítěti více vody.
- Zuby. Děti při kousání zažívají velmi nepříjemné pocity. To narušuje požitek z jídla a nutí vás držet dietu několik dní, protože je bolestivé žvýkat nebo se dotknout bolavých dásní lžící. Stojí za to použít zubní masti, které zmírňují bolest během zubů.
- Selektivita. Malé děti mohou odmítnout jedno jídlo ve prospěch druhého, pokud tělo v tuto chvíli prožívá velkou potřebu. Je vědecky dokázáno, že děti potřebují více mléčných výrobků a zeleniny s ovocem ročně než maso a vejce. Odmítnutí v tomto případě tedy znamená, že se dítě k produktům, které odmítne, vrátí o něco později.
- Režim. Zvolený režim nemusí odpovídat rytmu dítěte. Stojí za to přeplánovat čas krmení. Problém může spočívat v nedostatku aktivních her a procházek po ulici. Je lepší uspořádat své dítě na procházku na čerstvém vzduchu s hrami, než se snažit dítě krmit. Hladové dítě si jídlo vyžádá samo.
Dítě na procházce
Strava ročního dítěte není tak omezená jako dříve. Mnoho jídel lze podávat z tabulky pro dospělé. Řada pokrmů připravených z povolených produktů, dodržování stravy, procházky na čerstvém vzduchu poskytnou dobrý výsledek - dobře krmené, spokojené a klidné dítě.
